Jokaisessa perheessä ja kaveriporukassa on joku, joka on nirso ruoan suhteen. Se voi olla lapsi, nuori tai aikuinen, ja usein syynä on se, että ruoka-aineet ovat sekaisin tai kastike koskettaa toista ruokaa. Hyvä ratkaisu on tarjota ruoka erillisissä kulhoissa, jolloin kukin voi koota lautasensa itse. Se ei vaadi paljon vaivaa, mutta helpottaa monen ruokailua.
Ajatus on yksinkertainen: sen sijaan että sekoitat kaiken yhteen kattilaan, valmistat osat erikseen. Keitetyt perunat, riisi tai pasta menevät yhteen kulhoon, kastike toiseen, liha tai kasvikset kolmanteen. Jokainen voi ottaa vain ne osat, jotka maistuvat, ja lisätä niitä omaan tahtiinsa. Nirso syöjä ei joudu selittämään, miksi jokin jää lautaselle.
Vapaus ja pieni haaste
Jätä tarjolle myös jotain uutta, mutta älä pakota maistamaan. Kun kulhossa on esimerkiksi pieni määrä uutta vihannesta, lapsi tai aikuinen voi kokeilla, jos tekee mieli. Monet huomaavat ajan mittaan, että heidän makunsa muuttuu, kun ruokailu on rauhallista eikä kukaan valvo lautasta. Kehu, kun joku maistaa jotain, mutta älä tee siitä numeroa.
Kysy vieraiden ruokatoiveita etukäteen. Jos vieras ei syö jotain tai hänellä on allergia, ota se huomioon jo suunnitteluvaiheessa ja kunnioita vastausta. Erillisissä kulhoissa on se etu, että osa ruoasta voidaan pitää erillään, ja jokainen näkee, mitä missäkin on. Kirjoita halutessasi pienet laput kunkin kulhon eteen.
Käytä jokaiselle kulholle omaa lusikkaa, jotta maut eivät sekoitu ja pöytä pysyy siistinä. Aseta kulhot niin, että lapsetkin yltävät niihin, ja anna heidän ottaa itse. Itsenäisyys tekee ruokailusta hauskempaa ja vähentää riitoja. Aikuiset voivat näyttää esimerkkiä ottamalla hieman kaikkea, ja lapset seuraavat perässä omaan tahtiinsa.
Tällainen tarjoilutapa sopii myös vieraille, sillä kukaan ei tunne oloaan vaivautuneeksi. Se on käytännöllinen ja siisti, ja sen voi ottaa käyttöön jo huomenna. Jos ruokaa jää yli, kulhot voi laittaa suoraan jääkaappiin kansien alle ja käyttää ne uudelleen. Näin nirsoudesta tulee vähemmän ongelma ja enemmän yksi tapa syödä yhdessä.
