Bei vielen Einladungen gehört ein Glas zum Essen dazu. Aber nicht jeder Gast möchte Alkohol trinken, sei es aus Überzeugung, wegen des Autos oder weil Kinder mit am Tisch sitzen. Wer als Gastgeber gute Getränke ohne Alkohol bereitstellt, zeigt Aufmerksamkeit und sorgt dafür, dass niemand sich ausgeschlossen fühlt. Ein schöner Krug mit etwas Besonderem ist oft ebenso beliebt wie jedes andere Getränk auf dem Tisch.
Die einfachste Basis ist Wasser, still oder mit Kohlensäure, mit Zitrone, Minze, Gurke oder Beeren im Krug. Es sieht hübsch aus und schmeckt frisch. Auch selbst gemachter Sirup, mit Wasser verdünnt, ist beliebt. Manche Gäste freuen sich über einen Apfelsaft oder Traubensaft, den man mit Sprudel mischt. Stelle die Getränke in einem Krug auf den Tisch, damit sich alle selbst bedienen können.
Warm und kalt
Im Winter passen warme Getränke besser: Tee mit Ingwer und Orange, heisser Apfelsaft mit Zimt oder ein Kräutertee. Im Sommer sind kalte Tees mit Eiswürfeln oder eine Limonade erfrischend. Achte darauf, dass die Getränke nicht zu süss sind, denn zu viel Zucker macht schnell müde und durstig. Ein Hauch Säure oder ein paar Kräuter geben Frische.
Serviere die Getränke in schönen Gläsern, damit sie wie etwas Besonderes wirken. Ein Zweig Rosmarin oder eine Scheibe Zitrone genügen als Dekoration. Wichtig ist, dass alkoholfreie Getränke nicht nach Ersatz aussehen, sondern nach einer gleichwertigen Wahl. Wenn alle im gleichen Glas trinken, spielt es keine Rolle, was drin ist.
Frage die Gäste vorher, ob sie Allergien haben oder etwas nicht mögen, und respektiere die Antwort. Auch bei Getränken können Zutaten wie Nüsse, Milch oder Früchte eine Rolle spielen. Wer sich unsicher ist, fragt lieber einmal mehr. Beschrifte die Krüge kurz, damit jeder sieht, was drin ist, und sich frei bedienen kann.
Halte genug Nachschub bereit, gerade an warmen Tagen. Wasser sollte jederzeit erreichbar sein, und kalte Getränke bleiben im Kühlschrank, bis sie gebraucht werden. Ein Gast, der sich um sein Getränk keine Sorgen machen muss, ist ein zufriedener Gast. Mit etwas Kreativität wird das Getränk zum Gesprächsthema und bleibt in Erinnerung.
